Carpaccio de Tomates Anciennes

Ingrédients :
· 1 tomate noire de crimée
· 1 tomate green zebra
· 1 tomate red zebra
· 1 tomate hillbilly
· Salyen à défaut de la fleur de sel
· huile d'olive

Recette :
1. Pelez vos tomates. Si la peau ne viens pas facilement
ébouillantez vos tomates 30 secondes.
2. Emincez les finement
3. Disposez les tranches dans votre plat
4. Saupoudrez de salyen / fleur de sel
5. Versez un filet d'huile d'olive
Voilà c'est tout ! C'est près c'est bon. Bonne dégustation !!!!!!